1. Sazonar Bondiola: Unta la pieza con mostaza. Cubre con pimienta, romero, orégano y sal por todos lados.
2. Hornear: Coloca en una lata de horno con aceite de oliva y romero. Hornea a 200°C  por 40 minutos.
3. Preparar Salsa: Calienta el zumo de naranja y toronja. Añade anís, canela y miel. Deja cocer.
4. Terminar Salsa: Agrega un toque de salsa soya. Espesa con fécula de maíz diluida y cocina por 2 minutos.
5. Hacer Arroz Navideño: En aceite, dora ajo y uvas pasas. Agrega el arroz cocido, nueces, cebollita de verdeo, jengibre rallado y semillas de girasol. Sazona.
6. Servir: Deja reposar la Bondiola 10 minutos antes de cortar. Sirve el arroz como base, los medallones de Bondiola encima y baña con abundante salsa de naranja y especias.

Mirá la receta completa aquí 👉 https://youtu.be/rsEX_PufRrQ