La cocción del chorizo, depende de cuál te guste más, puede ser una opción a la parrilla o en sartén o plancha, depende cual sea tu favorita.

Tomar en cuenta partir a la mitad y dorar bien ambos lados para que quede más sabroso.

Combine todos los ingredientes en un tazón mediano y mezcle bien. Pruebe y ajuste el sabor de acuerdo a su gusto

El chimichurri se puede preparar de antemano, pero se debe mantener refrigerado y es mejor si se consume dentro de las 24-48 horas.