El primer paso, en un bowl colocamos las chuletas de cerdo junto al ajo en polvo, comino, sal, pimienta y mostaza. Con las manos mezclamos bien y dejamos que se marinen por 30 minutos en la heladera.

En una sartén a fuego medio, sellamos las chuletas 2 minutos de cada lado. Retiramos y reservamos. En la misma sartén, sudamos la cebolla hasta que quede traslúcida, luego agregamos el ajo y dejamos dorar por unos minutos más. Añadimos la soda cola y la salsa barbacoa, colocamos las chuletas previamente selladas, tapamos y dejamos cocer por 15 minutos hasta que la salsa se reduzca.

Servimos las chuletas con abundante salsa, perejil picado y acompañado de  papas doradas cortadas en rodajas.