1. Sazona la carne:
   Unta la punta de S de cerdo con aceite, ajo molido, sal, paprika ahumada, comino y pimienta negra.
2. Hornea:
   Lleva la carne al horno precalentado a 180 °C durante 30 a 40 minutos, hasta que esté dorada y jugosa por dentro.
3. Prepara la salsa Waldorf:
   En un bol, mezcla la mayonesa, la crema de leche, la mostaza, el zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Agrega la papa cocida, la manzana picada en cubos, el apio y las nueces. Mezcla todo hasta obtener una salsa cremosa y bien integrada.
4. Emplata y sirve:
   Corta la punta de S en porciones y colócala en los platos. Acompaña con la salsa Waldorf por encima o a un lado. ¡Listo para disfrutar!

Mirá la receta completa aquí 👉😋 https://youtu.be/ceC3Q6HFcvw