TIRA DE CERDO CON SALSA BBQ A LA PARRILLA

La tira de cerdo con salsa BBQ a la parrilla es la combinación perfecta de sabor ahumado y dulzor. Un corte tierno que, al caramelizarse sobre el fuego, se vuelve irresistible y ideal para compartir en cualquier asado.

5 porciones

Fácil

14 de noviembre de 2025

Ingredientes

Sal
Páprika
Ajo en Polvo
Orégano
2 Cebollas blancas
100 ml de Agua
5 Cucharadas de Aceite
1/4 Taza de Kétchup
2 Cucharadas de Mostaza
2 Cucharadas de Vinagre
1/2 Taza de Azúcar (o Azúcar Moreno)
2 Cucharadas de Salsa Soya
Pimienta (5 pimientas)
Páprika

Sigue estos simples pasos

Sazona la tira de cerdo por ambos lados con sal, páprika, ajo en polvo y hierbas itali
Licúa las 2 cebollas blancas con los 100 ml de agua para la salsa
En un sartén caliente con aceite, añade el kétchup, mostaza, vinagre, azúcar, salsa soya, pimienta y páprika mezcla y luego incorpora la cebolla licuada y la miel de abeja a la base de la salsa
Hierve y deja reducir la salsa a la mitad hasta que espese
Sella la carne en la parrilla por 12 minutos por el lado del hueso voltea la carne y sella por 8 minutos por el lado de la carne
Aplica la salsa BBQ casera sobre la carne Deja que la salsa se caramelice sobre la carne por 3 a 4 minutos
Retira, corta y sirve la tira de cerdo, acompañada de la salsa restante.Sazona la tira de cerdo por ambos lados con sal, páprika, ajo en polvo y hierbas italianas

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